嘉義東石美食2023在地人推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石烤鮮蚵美食海鮮餐廳推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石隱藏美食吃到飽
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石美食2023在地人推薦

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石美食2023ptt推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石美食行程美食餐廳配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

不是民宿！歐風木屋上學趣～ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2015-12-18 尖屋頂、白窗框的木造建築讓人彷彿置身歐洲／玩全台灣旅遊網攝   【玩全台灣旅遊網報導】尖屋頂、白窗框的木造建築是歐風木屋的重要元素，再結合週遭高聳的林木與蓊鬱的花園，讓人彷彿置身於歐洲的度假別墅中。但來這裡不需要出國，只要開車就能抵達！     清水國小位於南投縣中寮鄉／玩全台灣旅遊網攝     校舍瀰漫著濃濃的渡假氛圍／玩全台灣旅遊網攝     學校週邊林木蓊鬱／玩全台灣旅遊網攝   座落於南投中寮鄉山區的清水國小建築相當特別，像極了一棟棟歐洲的渡假別墅，這是因為當年九二一地震時校舍倒塌，為了要配合社區內的民宿，特地以「木構」為學校的建築概念，打造出具有濃濃休閒氛圍書香勝地。     校舍圍繞的學童們最愛的操場／玩全台灣旅遊網攝     大大的沙坑與遊樂設施／玩全台灣旅遊網攝     綠意盎然的學校花園／玩全台灣旅遊網攝     校內休閒座椅／玩全台灣旅遊網攝   一幢幢看起來典雅的木屋圍繞著學童們最愛的操場，也因為這裡是森林小學，沙坑、大象溜滑梯、休閒座椅等更是少不了的設備，平日是學童們笑聲的集散地，週末假日則是旅客與居民們踏青郊遊的好去處。     連班級牌都是使用木頭材質／玩全台灣旅遊網攝     色彩繽紛的溜滑梯非常吸引人／玩全台灣旅遊網攝     大象伯伯溜滑梯／玩全台灣旅遊網攝   【旅遊資訊】清水國小地址：南投縣中寮鄉清水村瀧林巷3號電話：049-2601079傳真：049-2601352交通指引國道三號：下南投中寮交流道→左轉祖祠路→祖祠大橋→於軍功橋前左轉投22縣道→龍南路→右轉瀧林巷→抵達龍鳳瀑布停車場     有如人間仙境般的夢幻校舍／玩全台灣旅遊網攝   【住宿推薦】玩全台灣旅遊網–南投民宿網     清水國小是週末郊遊的好去處／玩全台灣旅遊網攝

旅遊新聞02

東區美食嘉年華　28日起30家地方美食聯手邀您呷通海 新聞來源：台中市政府／2006-09-26 台中古早味，東區最美味，「東區美食嘉年華」9月28日起至10月25日全面開伙，四川珍餅店、歐陽媽媽大麵羹、蘇杭小館、吉發饅頭、忠孝豆花、鐵路邊台中肉圓等30多家東區地方美食共襄盛舉，由德安購物中心推出東區美食護照，要邀請全國民眾作伙來台中市東區嚐美食、抽汽車，體驗濃郁的人情味。26日記者會上，台中市副市長蕭家旗、台中市東區區長陳秋雄化身一日店長，賣起好吃的大麵羹，香氣四溢的大麵羹，令人食指大動，台中市政府新聞局長陳永豐在一旁吃的津津有味，讚不絕口，也引的旁人垂涎欲滴，想大快朵頤。今記者會上，四川珍餅店、蘇杭小館、忠孝豆花、高家包子、今日小吃、大大茶樓、薪傳豆花、名點屋牛軋糖、永興肉粽、鐵路邊台中肉圓、吉發饅頭等11家店家也秀出他們的招牌如芝麻肉餅、綠豆湯、肉圓、肉粽、肉包、江浙菜、山東饅頭、爌肉飯、牛軋糖、豆花、港式茶點等各具特色的美食，令與會人士胃口大開。主辦單位德安購物中心表示，「東區美食嘉年華」將於9月28日（四）至10月25日（三）熱鬧登場，活動共邀集東區超過30間美食餐飲店共襄盛舉，由德安推出美食護照，以報導推薦、店家優惠、集章送禮的方式，邀請民眾作伙到台中市的東區品嚐美食，感受濃郁人情味。「東區美食護照」，介紹中市東區三、五十年以上的地方美食，舉凡台中市最古早的「四川珍餅店」，限量的「芝麻肉餅」，皮酥、芝麻香、內餡Q軟，特調肉汁滲入手工麵皮捲，入口肉香四溢；振興路上沒有醒目招牌的「歐陽媽媽大麵羹」，賣的是台中特有的蒜香湯頭「大麵羹」及歐陽媽媽每天親自選料熬燉的用心；忠孝路的「阿輝師豬腳大王」、「陳明統爌肉飯」、「今日小吃」，招牌料理都是燉煮入味、紅光油亮的爌肉，各有擁護者。學生、勞動者快速充饑的「正老牌台中肉羹」、「樂業路水煎包」、「永興肉粽」、「旱溪肉圓」、「以伯麵線」、「姊弟麵攤」、「李媽媽涼麵店」；藏身在小店中的好手藝「蘇杭小館」、「大三元飯店」；冬暖夏涼的「薪傳豆花」、「清涼亭果汁」、「忠孝豆花」；還有帶著走的「大大茶樓」蘿蔔糕、「萬家香腊味」的臘肉、金華火腿、「賈家道口燒雞」及「名點屋牛軋糖」等是到東區的最佳伴手禮。民眾如欲索取圖文並茂的「東區美食護照」，除了活動期間在德安購物中心消費滿1000元可以獲贈一本外，配合活動的店家亦備有，唯數量有限，歡迎民眾按圖索驥，品嚐道地台中味。另，活動期間，持「東區美食護照」於指定店家消費，集滿2個店家戳章與1個德安戳章（主題餐廳不限金額或美食街滿200元之發票），即可參加SUZUKISWIFT汽車、餐廳禮券抽獎活動，再加贈「維尼熊妙用罐」一個。活動詳情請電洽（04）36118888德安購物中心洽詢，或上網（http://www.tcentral.com.tw）查詢。

旅遊新聞03

「幸福城市　銀采天堂」－100年度重陽敬老活動萬壽宴 新聞來源：彰化縣政府／2011-08-26 「百叟慶百年 萬壽福綿延」，彰化縣目前有138位百歲人瑞，今年適逢建國百年，縣長卓伯源特邀請縣內百歲人瑞前來一同歡慶重陽節，並由知名飯店總主廚--阿基師（鄭衍基先生），設計出10道符合「健康飲食」及「養生保健」概念的料理，今(25)日上午在彰化古都美食會館舉辦萬壽宴，由阿基師現場教學，與卓縣長共同合作料理「青燒蒜子青衣魚」，卓縣長並為最高齡106歲福興鄉粘撥阿公端菜上桌，親自餵食！同時祝賀縣內長者均能吃的美味，活的健康。 今日教學讓在場長輩及家屬對於適合長輩享用的健康美食觀念都受益良多，縣府也希望藉由活動，提前歡慶重陽節。（萬壽除蘊含縣內有百位百歲人瑞總計萬歲之意，更祝賀縣內長者百年百歲，健康百分百萬壽綿延。）縣議員陳素月、縣府各局處一級主管、國際獅子會總裁陳素絹及百果山獅子會理事長陳妙麗等貴賓與會。 卓縣長表示，彰化縣是最有人情味的地方，在民國一百年來感念長輩，特別是百歲人瑞，他們都是我們彰化縣最吉祥的寶貝，今天特別舉辦萬壽宴，為縣內百歲人瑞辦桌，同時邀請彰化之光、知名大廚阿基師，調製適合長輩享用的料理，不但能讓我們這些長輩吃得歡喜、感受到晚輩的愛心與用心之外，還能讓大家現場學到阿基師獨門料理絕活，希望大家利用重陽敬老的機會，在民國一百年這最好的時機，向長輩表達無限的感恩與崇高的敬意。 會中，卓縣長帶領縣政府各局處室一級主管端送佳餚至各桌讓百歲人瑞享用美食，象徵尊老的意義，今(25)日的美食由知名飯店總主廚阿基師設計，提供色、香、味俱全的健康美食，有「高壽與天齊」、「富貴法喜」、「暖壽養生精力湯」、「福祿三宅」、「老當益壯」、「鬚眉比天高」、「兒孫滿堂闔家歡」、「北海仙翁麵」、「聖女牛蒡養生環保鍋」、「青燒蒜子青衣魚」，共計10道健康養生料理，均無添加味素，讓長輩們吃得健康又安心，有興趣的民眾，也可至彰化縣政府的網站下載阿基師所設計的健康食譜，讓大家在家也能輕易製作出健康、美味的料理，滿足口慾，又不損健康。 縣府重陽節系列活動於8月25日開鑼，除今萬壽宴活動，9月18日~10月5日於各鄉鎮市開始發放65歲以上長者每人1,000元敬老禮金、10月1日於鹿港鎮立德會館舉辦鑽石婚表揚、10月7日於彰化市介壽堂舉辦彰化縣100年度赤子心、銀髮情阿公阿嬤逗陣來卡拉OK總決賽、10月5~7日在彰化演藝廳則是長青學苑動態成果發表，一系列精采又豐富的活動。歡迎所有鄉親屆時踴躍參加，共同為可愛的老人家加油！ 此次萬壽宴主題活動由彰化縣政府主辦，彰化縣員林百果山國際獅子會團隊承辦，並結合其它單位協辦，藉由萬壽宴的舉辦，揭開一年一度重陽節系列活動序幕，希望能夠帶動社會大眾尊老的精神，宏揚倫理孝道，凝聚社會的力量，達到「幸福城市　銀采天堂」目標。

嘉義東石烤蚵吃到飽
店家嚴格把關蚵仔品質 ， 2023嘉義東石美食行程200元吃到飽 2023嘉義東石美食2023半日遊