2023嘉義東石烤鮮蚵吃到飽攻略，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石美食行程餐廳首選
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石美食行程一日遊
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石烤鮮蚵產地現烤現吃

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤蚵仔餐廳首選皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石隱藏美食餐廳首選配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

小小綠手指免費親子活動，讓您當個快樂的園藝人 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-05-15 美麗的花朵總是讓人感到心情愉悅，尤其是撲鼻而來的淡雅清香更讓人感覺神清氣爽，您是不是也喜愛色彩繽紛的花花世界呢？想要與孩子們獲得更多有關於農作產業與園藝類的知識嗎？現在就上「小小綠手指」的活動網站報名吧！欣賞四季不同的花海一直以來都是民眾的旅遊重點之一，當您探索完別人用心營造的花花世界之後，是否也想要將自家的空間打造成一片生機勃勃的園地呢？現在您可以跟著行政院農業委員會農業兒童網的Mita一起動動手，學習有關園藝的技巧與知識，讓您也能輕輕鬆鬆將花草照顧得綠意盎然喔！行政院農業委員會農業兒童網以及苗栗區農業改良所將於５月２３、２４日舉辦四個梯次的小小綠手指免費活動，活動地點位在苗栗區農業改良所，歡迎爸爸媽媽帶著小朋友們一同來參與，不僅可學習知識，還可以認識新朋友喔！除了參觀與學習之外，活動中也特地策劃了搓愛玉子的ＤＩＹ活動，讓小朋友了解夏日裡吃的透明愛玉的製作過程，還可品嘗自己親手製作的冰涼愛玉喔！在活動參觀的過程中還會有專業的導覽人員為您詳細解說，農業博覽館中的風鼓機、水車和石磨等古早農具，讓您體驗早期農業社會的辛勞。接著就要帶您到生物產業館與台灣蠶業文化館，看看嗡嗡嗡辛勤工作的小蜜蜂們是如何在植物之間授粉，還可與蠶寶寶們來個近距離的親密接觸喔！最後的重頭戲就是植物及愛玉園區，在這裡您可以見到愛玉子原來的模樣，導覽人員也將教導您豐富的園藝知識，讓您在家也能靠自己的能力創造出一個屬於自己的秘密花園唷！全程免費的體驗活動共有四百位名額，歡迎各位家長與6-13歲的小朋友踴躍報名，參與活動還有機會可以獲得「黃金小鎮休閒農業區」的千里鄰居行程套券唷！即日起接受報名至額滿為止，爸爸媽媽小朋友們快上活動網站報名吧！【更多旅遊資訊】行政院農業委員會農業兒童網－小小綠手指：http://www.coa.gov.tw/event/20090511/index.php※圖片提供/行政院農業委員會

旅遊新聞02

2012南投花卉嘉年華‧上山賞花~下鄉農家樂 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2012-12-14 四處充滿高山美景的南投，花卉產業也相當興盛，溫和的氣候造就南投四季皆有不同的花卉可欣賞，結合各地景區的美景更顯得美麗動人。一年一度固定展開的「南投花卉嘉年華」預訂於101年12月16日至102年1月20日間舉行，本次活動主場地將設於南投縣埔里鎮公城路(赤崁頂農場)以及埔里物流中心，另外各鄉鎮還將舉行熱鬧豐富的系列活動，歡迎民眾舉家到南投賞花踏青。名間鄉的《花現豬樂園》-可愛的麝香小豬搭配園中美麗的花卉，相當適合全家共遊；《魅力森巴．FUN埔里》也將在埔里鎮展開熱鬧的踩街遊行；以稻草聞名的草屯鎮則將推出《焢窯．賞花．草屯田趣狂想曲》活動，邀請各地民眾體驗傳統農村生活的樂趣；另外還結合了杉林溪的牡丹花、草坪頭及鹿谷的櫻花、信義鄉的梅花…等，搭配南投各地鄉鎮特色的活動及花卉，周末假日出外踏青，不妨造訪南投賞花卉，體驗不同的趣味。※各鄉鎮預訂系列活動如下：花現豬樂園：101年12月9日起魅力森巴．FUN埔里：101年12月23日至102年1月2日焢窯．賞花．草屯田趣狂想曲：101年12月23日踏雪尋梅：101年12月23日（梅子夢工廠）、102年1月6日（牛稠坑梅園）羅娜耶誕節晚會：101年12月24日清境跨年晚會：101年12月31日蘭鄉報歲．櫻紅迎春：102年1月1日、102年2月4日至24日杉林溪牡丹花季：102年1月1日至5月15日大腳丫森林馬拉松賽：102年1月5日集集賞花採果樂逍遙：102年1月6日草坪頭櫻花季：102年1月26日至2月17日(假日)鹿谷櫻花季：102年2月2、3日【旅遊資訊】南投縣政府：http://www.nantou.gov.tw/big5/index.asp【住宿推薦】南投民宿網：http://nt.okgo.tw/

旅遊新聞03

99-蕨色風華生態旅遊活動增加11月份梯次 新聞來源：玉山國家公園／2010-10-05 今年預計於7月份至10月份辦理五梯次之「蕨色風華生態旅遊」活動，至今已辦理兩梯次，目前正值秋高氣爽之際，將有兩個梯次帶著大家一起感受瓦拉米步道的溫暖秋意；而因遇颱風取消原九月份梯次，在民眾熱絡詢問下，將改至99年11月6、7、8日辦理，歡迎民眾參與，參加人員需有一天徒步約14公里路程之體力，活動內容有體驗瓦拉米步道的自然與人文資源，並將深入帶領大家踏訪園區週邊之原住民部落文化。報名人數以二十人為限，歡迎有興趣之朋友一起來體驗「瓦拉米步道的秋之美」。聯絡電話:03-8880742南安遊客中心 景小姐0928-787653台灣玉山解說教育學會 簡小姐活動簡章活動行程表 活動報名表

2023嘉義東石烤鮮蚵美食ptt推薦
網友推薦必到的東石餐廳， 嘉義東石烤蚵仔ptt推薦 2023嘉義東石烤鮮蚵美食半日遊